西餐廳裝修設計對于一家西餐廳的成敗是十分重要的，因此，西餐廳在開辦之初，就要制定完善的西餐廳設計方案。那么，優秀的西餐廳在開業前要注意些什么呢?

　　首先，要明確西餐廳的檔次和定位，這樣才可以決定整個西餐廳的裝修風格。西餐廳的裝修設計一般都是針對當初市場定位中的消費群體定位來進行的，也就是說設計風格要迎合西餐廳消費主體的取向。比如說，西餐廳的市場定位是面向企業工作者或管理人，那么西餐廳就要裝修的工整華麗一些;如果面向年輕一族的新新人類，就要裝修的時尚個性一點;如果是針對情侶或者夫妻的主題西餐廳，就可以設計的浪漫溫馨一些�？偟膩碚f，西餐廳的裝修沒有特定的好與不好，需要結合經營者對于西餐廳的市場定位做出目標消費群體想要看到和體驗的樣子。

　　其次，是燈光與色彩的搭配。燈光也是要與西餐廳整體風格相符合的。如果是富麗華貴的西餐廳最好是選擇華麗的大號吊頂燈，營造金碧輝煌的感覺;如果是休閑西餐廳的話，則要以柔光為主，同時可以增加多種色彩，營造浪漫氛圍。不管何種風格的西餐廳，其色彩搭配主要以暖色系為主。因為從色彩心理學的角度來說，暖色調可以促進食欲。而從顧客的視覺享受考慮，暖色調對于視覺神經的壓迫力很小，不會造成視覺疲勞，給人以溫暖的感覺，適合客人久坐。

　　最后，是餐具、桌椅、桌布的選擇。西餐的餐具種類繁多，包括盤碟類、刀類、叉類、匙類以及面包鏟、蔬菜夾等輔助用具等等。目前市場上的西餐廳主要以不銹鋼為主。西餐廳桌椅的選購要與餐廳整體空間相符合，小空間配小桌椅，大空間配大桌椅，以免給顧客不和諧之感。西餐廳的桌布主要以布料為主，并配以淡雅花紋為宜，而且桌布的顏色也要與整體裝修風格和餐具相匹配。