開一家餐廳是一件很繁瑣的事情,首先要面對的就是餐廳裝修設計的問題。首先要找好店面,當然如何找到合適的店面不是今天我們要講的重點。餐飲飯店租定后,預約專業設計師去現場實地測量,根據房型結構、飯店功能等需求,設計師會作出初步的平面方案、概念圖等材料給客戶進行參考。其次,客戶對平面方案和設計理念滿意后,簽訂設計合同,進一步深化設計,深化設計不僅要滿足飯店的功能需求還要追求合理美觀,提供的效果圖要充分體現設計理念與飯店風格。接著,設計師要提供完整的施工圖紙,包括立面圖、水電圖、墻體改建圖等等。
在整體構思完成后我們就要開始實際考慮一些細節問題了,就餐廳裝修來說大致分為四步,第一、餐飲空間裝修的風格選擇: 餐廳的風格選擇最好是遵循整體家居的風格,如果是獨立的餐廳,也可以考慮獨立采用一種風格,具體的風格可以根據自己的愛好來定。但如果已經有餐桌椅等餐廳家具的話,最還還是根據家已有家具的風格來進行統一協調。
第二、餐飲空間裝修色彩的選擇與搭配: 通常餐廳的顏色適宜選用暖色系,如黃色、橘紅色等這些色彩都會顯得溫馨并能刺激人的食欲。但是在家居裝修中色彩的選擇不是一成不變的,我們可以根據自己的喜好進行色彩的搭配選擇。另外,如果餐廳與客廳相連,就要考慮到餐廳一客廳之間協調性。
第三、餐飲空間裝修中餐桌椅的選擇:桌椅的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。
第四、餐飲空間裝修中其他裝飾品的選擇:餐桌布及窗簾等布料飾品,盡量選用耐臟易清潔的面料。如果餐廳較為狹窄的話,可于墻面裝上一面大鏡子。另外餐廳背景墻上的裝飾畫的要根據餐廳整體來進行選擇,圖案最好是溫馨和清爽的題材。
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