私人定制蛋糕已成為烘焙界的一種流行趨勢,烘焙餅店針對顧客的個性化蛋糕定制要以誠信為根本,對于蛋糕制作過程中的材料和蛋糕的尺寸定價要讓消費者做到心中有數,贏得消費者的心才能贏得市場,在這個魚龍混雜的市場上形成良好的口碑,趁著私人定制這場東風。
對于蛋糕店裝修設計來說,蛋糕店裝修設計事前必須有充分的規劃,明確蛋糕店的選址定位、蛋糕店的主要消費人群及其周圍環境等,此外,蛋糕店外觀和內部功能要相協調,使其具有專業性、實用性和藝術性。因為現在的蛋糕店更多的是講究服務性。這樣的設計才會給顧客帶來輕松休閑的購物氛圍,讓顧客在購物的同時享受到心靈的放松。
蛋糕房色彩以淡雅為主,這樣給人溫馨的感覺。店名和招牌的裝修上給人一種一目了然的感覺,讓更多的人產生購買的欲望。開蛋糕房,要用采光較好的玻璃做外墻。首先,顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品,無疑作了一次形象廣告。其次,玻璃外墻易于清洗保潔。
蛋糕店在空間允許的情況下最好設置一個休閑區,不只是為了給顧客提供等蛋糕的場所,而是營造出一種自然、放松,舒適的室內空間。
根據蛋糕店設計風格,加入相應的飾品,以彌補墻面簡單的缺陷,既豐富了裝飾內容又起到了畫龍點睛的效果。頂棚在中島或產品擺放部位,對應設計安裝暖色燈光,為產品展示做好補光襯托作用。使產品在燈光照射下,更有光澤,品相更漂亮,更有新鮮度,為產品營銷打下堅實基礎。
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